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邯鄲北方職業學校中餐烹飪專修班


學習內容:

第一??椋褐耙鄧刂士緯?、刀工、勺工、花卉雕刻;
第二??椋毫共?、花色拼盤、基礎熱菜、地方家常菜、地方特色菜;
第三??椋壕頻炅饜脅?、經典名菜、傳統川湘菜、新派川湘菜;
第四??椋捍郴鴯?、經典火鍋、鹵水、涼菜、宴席知識、創業指導課程,學習近200道菜品(熱菜、涼菜)的知識及技能。

教學形式:
1、講解:專業老師講解中餐原材料的選擇、采購、成本、預算;專業老師全程實操示范,講解中餐制作技術要領和方法。

2、實踐:學員操作所有流程,制作出中餐成品,老師旁邊檢查指導;學員自我練習,老師引導,熟練掌握中餐烹飪制作的操作流程。


邯鄲北方職業學校中餐烹飪專修班學生作品展示


就業方向:畢業后學校安排就業,畢業學生可以勝任國內外酒店、賓館和大型餐飲機構的廚師工作。

學習時間:6個月

報名咨詢:14730440558(微信同號)、QQ:385741671 路老師

學校地址:邯鄲市廣平縣

溫馨提示:學生家長參觀學校,報銷往返路費,免費專車接站!請大家務必提前聯系路老師!

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